CENAS CLANDESTINAS EN CÁCERES

Buenos días,

Hoy no os voy a contar mis experiencias, sino que os voy a hablar de una actividad novedosa que se está llevando a cabo en Cáceres y que me parece digna de mención. Me refiero a las Cenas Clandestinas, una experiencia única que ha creado el Catering San Jorge para dar a conocer la más exclusiva de nuestras cocinas. Esa que se esconde en los rincones más selectos de la ciudad, con los cocineros más reconocidos, y todo ello aprovechando el tirón del título de capital gastronómica. Gracias a este premio, la ciudad ha conseguido que THE TIMES o THE GUARDIAN, sugieran a sus lectores que visiten esta maravillosa ciudad, e incluso ha logrado que el programa más conocido de cocina del momento Master Chef, venga a grabar uno de sus programas entre las murallas de la parte antigua.

Pero, ¿ en qué consisten las Cenas Clandestinas?

El concepto no es nada nuevo en sí, sino que está basado en numerosas experiencias anteriores. Un evento en un sitio desconocido que solo se revela a los afortunados asistentes a unas horas del comienzo de la velada. Imagino que os sonará. Esto ya se ha hecho con conciertos, fiestas y espectáculos en todos los rincones del mundo. Y es éste, el concepto que toman desde el Catering San Jorge para realizar sus Cenas Clandestinas, diez chefs de reconocido prestigio cocinaran en diez lugares diferentes, diez menús únicos.  

Podría sonar como algo común, pero nada más lejos de la realidad puesto que estos chefs, cocinarán para los exclusivos asistentes en diez lugares mágicos de Cáceres, tales como el Gran Teatro de Cáceres o la Biblioteca Central de Extremadura (lugares donde se celebraron las primeras cenas). Estos lugares serán desconocidos para los asistentes hasta 6 horas antes del comienzo de la cena, así como el menú, que no se conocerá hasta el instante en que empiece el evento. 

A continuación os pongo una lista de todos los cocineros que participarán de esta actividad, incluidos los de las dos  Cenas Clandestinas que ya se han llevado a cabo. Al lado de cada cocinero aparece el restaurante en el que trabaja y la fecha en que elaborará su cena.

 

• Juan Burgos -Restaurante Aralia- 27 de marzo.
• Francis Refolio-Restaurante El Corregidor-17 de abril.
• Víctor Encinal e Iván Hernandez-Restaurante Cayena- 29 de mayo.
• Alejandro Jarones-Restaurante El Figón de Eustaquio- 12 de junio.
• Jose Miguel Rubio-Restaurante La Minerva- 3 de julio.
• Carlos López-Mastropiero Gastrobar y Jardín- 7 de agosto.
• Juanma Zamorano-Restaurante El 13 de San Antón- 7 de septiembre.
• Manuel Espada-Restaurante Eustaquio- 16 de octubre.
• Claudio Vidal-Restaurante Casa Claudio- 27 de noviembre.
• Jose Antonio Bravo-Catering San Jorge- 11 de diciembre.

Si queréis reservar mesa en cualquiera de las Cenas Clandestinas anteriores, solo tenéis que llamar al número de teléfono 652946183 o bien escribir un e-mail a contacto@cateringsanjorge.com. Además, contáis con una página en facebook solamente dedicada a estas cenas. Podéis buscarlas por " Cenas Clandestinas de Catering San Jorge". Tened en cuenta que el número máximo de asistente por reserva son seis.

Después de ofreceros toda la información de las Cenas Clandestinas, me gustaría daros mi opinión personal, no de la cenas en sí, puesto que no puedo permitirme gastar 65€ por persona solo en una cena, sino de la idea en sí, que me parece maravillosa. Desde mi punto de vista, Cáceres necesita más opciones de ocio y eventos exclusivos, únicos y originales; todo ello lo aportan estas cenas lo que me parece muy positivo para el impulso de nuestra ciudad, pero, también veo una parte negativa. 

Entiendo, que el precio establecido es equiparable a la calidad de los platos y a la velada que te ofrecen, pues en estas cenas no solo se disfruta de una fantástica comida, sino que todo ello va acompañado de arte, el que derrochan los artistas que cantan, pintan o tocan instrumentos en estos eventos.Aún así, me parece un precio que poca gente, y más en estos tiempos, puede permitirse. Sé, entiendo y no me parecería bien que su precio fuera ínfimo pero creo que sería una experiencia un poco más global, si el precio se redujese a la mitad, aunque así, imagino no obtendrían la exclusividad que buscan.

Por otro lado, una crítica que haría aunque un poco a ciegas, puesto que no conozco todos los objetivos que se quieren conseguir ni todas las campañas de publicidad que se realizan en torno a estas Cenas Clandestinas, es la publidad. Me parece escasa, y si bien entiendo que en eventos exclusivos la publicidad es mínima, creo que lo suyo sería, que si se busca dar a conocer los lugares y la gastronomía cacereña a nivel nacional y mundial para, entre otras cosas, fomentar el turismo, la publicidad se debería realizar fuera de Cáceres, para que los foráneos pudieran conocer y disfrutar de esta maravillosa propuesta.

Si os gusta la idea, os parece horrible, habéis ido alguna de estas cenas, vais a ir, os gustaría pero no podéis. Si estáis de acuerdo conmigo o no, escribidme en los comentarios.

Un saludo

MESÓN IBÉRICO TAPERIA

Esta vez, la cosa va de taperías, y en concreto de una renovada. La Tapería Mesón Los Iberícos, un lugar con solera en Cáceras, y muy bien situado, que todo el mundo conoce. Personalmente, nunca había estado allí más que para tomar una caña, así que no tengo ni idea de cómo se comía allí antes de la reforma, pero os puedo hablar de la comida post- reforma, que probé el otro día cuando salí a comer con unas amigas.

DECORACIÓN 

El día que estuve allí, fue un día soleado y cálido, por lo que decidimos comer en la terraza, por lo que de la decoración interna puedo hablaros poco, imagino, por la estética externa y el estilo anterior, que será un poco rústico con muchos detalles de madera, y recovecos. De lo que sí puedo hablaros es de la terraza, las sillas y mesas son cómodas, y al estar situadas en carretera y en un lugar plano, no tenemos el inconveniente de movimientos de mesas, con el correspondiente peligro de tirar todo lo que hay encima, además es un lugar perfecto para ir con tacones puesto que sobre este tipo de suelo se camina muy bien ( l@s usuari@s de tacones me entenderán). Tienen grandes sombrillas para dar sombra en los momentos en los que el sol se torne desagradable.

Se encuentra en una plazoleta con un parque ,sin columpios pero con bancos, en medio, y si bien es cierto, que existe circulación en esa zona, es mínima, y podemos dejar a los niños que jueguen mientras tomamos algo, además, en la misma acera, a unos 200 metros, empieza la zona peatonal por lo que podrán jugar en esa zona también sin perderles de vista.

El pequeño parque del que os hablaba cuenta con vegetación y grandes árboles, el edificio más alto de la zona es del Hotel situado justo enfrente y no sobrepasará las cuatro plantas, por lo que podemos ver el cielo en todo su esplendor, además nos encontramos al lado de la iglesia de San Juan, por lo que las vistas son bastante agradables. 

COMIDA

 Los platos que podemos degustar son los típicos de este tipo de restaurantes, por supuesto centrados en producto de la tierra. La carta no es demasiado extensa, desde mi punto de vista tiene un buen tamaño, ni demasiado grande para que te pierdas ni demasiado pequeña para que no puedas elegir nada. Podemos elegir entre platos para compartir, tapas, ensaladas y postres. Nosotros escogimos todo para compartir, una tabla de tres patés ( todos ellos de carne), una ensalada de perdiz, y unas brochetas de pollo con salsa de miel y mostaza, todo ello acompañado de un vino blanco llamado Árabe y puedo confirmaros que todo está riquísimo, las tres comensales salimos muy contentas con la elección. El único pero que podría ponerle son los postres, no había ninguno que me atrajese, pero eso va en los gustos y también a las tostas, todas o la mayoría de ellas van acompañadas de queso, una de mis amigas es alérgica al queso y es una pena que para ellos no haya opción en la parte de las tostas.

PRECIO 

Las ensaladas tienen precios que rondan desde los 6 hasta los 10€, y si mi memoria no me engaña las tapas rondaban los 4€. Creo que tiene un precio bastante razonable, si tenemos en cuenta el lugar donde se encuentra.  Nosotros pagamos 12€ por persona, evidentemente es algo que no puedo permitirme a diario pero sin duda, un día para comer de tapas con amigas me parece bastante aceptable.

EL TRATO DEL PERSONAL

La camarera que nos atendió fue muy simpática y amable, estuvo todo el tiempo pendiente de nosotras, nos aconsejó sobre la comida y el vino, todo ello sin perder la sonrisa de la boca. Sin duda un trato excepcional.

LOCALIZACIÓN 

Está situada en el centro de Cáceres, en la Plaza de San Juan, junto a la conocida Calle Pintores y a la iglesia que da nombre a la plaza, a un minuto andando de la Plaza Mayor y en la entrada del Casco Antiguo de la ciudad.

OTROS

Es importante destacar dos cosas a tener en cuenta a la hora de visitar este restaurante:

1. No cierra ningún día de la semana.

2. Para las personas con mascota que quieran estar en la terraza, tienen cuencos que les ofrecen para que puedan beber agua y refrescarse mientras nosotros disfrutamos de la comida que sirven.

Os dejo aquí el link de su descripción, aunque tened en cuenta que al menos la foto es pre-reforma

http://caceres.portaldetuciudad.com/restaurantes-donde-comer/restaurante-taperia-iberico/002_1001.html

Un saludo enorme y gracias por leerme. Espero vuestros comentarios con vuestras experiencias.

EN OTRA CIUDAD: VOODOO (BADAJOZ)

Hoy os traigo otra nueva sección, no sé porqué pero parece que últimamente estoy con el modo innovación encendido. Si en la entrada anterior os presentaba una nueva sección dedica a los bares de barrio, hoy os traigo una dedicada a sitios para comer fuera de Cáceres, y para la inauguración he decidido hablar de uno situado en una ciudad muy especial para mí, pues allí es donde disfruté de mi vida universitaria, se trata de Badajoz  y el restaurante en cuestión es el Voodo.

Descubrí este lugar hace ya casi un año gracias a una de mis mejores amigas, y desde entonces me enamoró. Solo he podido visitarlo dos veces, pero estoy deseando volver.

DECORACIÓN

Es un restaurante bastante pequeño. Tiene dos entradas, una a cada lado del restaurante, si te colocas en una de las puertas, podrás  ver la otra desde la gran cristalera que tiene y por tanto podrás ver casi todo el restaurante y digo casi todo porque cuenta con una pequeña sala, que no es accesible visualmente desde este punto.

La decoración es muy bonita y apropiada, llena de calaveras, flores de colores, velas y plumas, hay fotos decorando las paredes y dibujos chulísimos, personalmente, me encantan los que hay en las puertas de los baños y que indican si es el baño de hombre o de mujer.

Cuentan con mesas altas y bajas, yo he comido en las dos y si bien es cierto que las mesas bajas son más cómodas, las altas no son nada incomodas, se puede cenar en ellas disfrutando de la cena sin pensar constantemente que estás sentada en un taburete.

COMIDA

Tienen una carta muy original desde mi punto de vista, con hamburguesas, nachos burritos y ensaladas poco convencionales pero que definitivamente funcionan, según me han indicado diversas personas que han comido aquí, porque personalmente, solo he probado las hamburguesas, dos en concreto y me han enamorado, especialmente la que lleva salsa de tomate y queso parmesano, creedme si os digo que una vez lo probéis no querréis comer otra cosa, las hamburguesas van acompañadas de patatas fritas caseras y las ensaladas las hacen en recipientes comestibles, un detalle que me resulta muy original.

Además cuentan con varios postres tipo americano que os recomiendo sin dudar, ¿cuál? No puedo decidirme, así que si podéis no dudéis en probar todos. 

PRECIO

Es cierto que para ser una hamburguesería, su precio es más elevado del que estamos acostumbrados a pagar por un producto de este estilo, la razón de ello es que no es un lugar de hamburguesas normales, es un restaurante con platos originales y con una buena calidad por los que vale la pena pagar un poquillo más, si bien tampoco es un lugar excesivamente caro, para un capricho de vez en cuando, es perfecto.

EL TRATO PERSONAL

El trato del personal es muy bueno, la primera vez que fui solo había una mesa más y fueron muy amables, pensé que debido a que éramos pocos en el restaurante pero la segunda vez que fuimos, estaba a reventar y fueron igual de simpáticos o más, el dueño, que es a la vez camarero, nos trató de lujo y la cocinera, que es la mujer del dueño, salió a saludarnos cuando se enteró que éramos de Cáceres, igual que ella, y que habíamos decidido irnos más tarde solo para probar su comida de nuevo.

LOCALIZACIÓN

Se encuentra en pleno centro de la ciudad, Godofredo Ortega Muñoz, 26b y su teléfono es : 685 78 65 40. 

OTROS

Tenéis que tener en cuenta varias cosas:

·        No abren al mediodía, tan solo en ocasiones especiales que indican en su página de facebook.

·        Suelen tener bastante gente los fines de semanas, así que armaos de paciencia o id a primera hora de la noche, quizás así podréis no esperar mucho.

Espero que os haya gustado la entrada, si quereis más información sobre este lugar, ver fotos, mirar su carta, escribirles o mirar la ubicación, no dejéis de entrar en un página web: 

http://www.voodoorestaurant.com/

Y por supuesto, pasad a hacerles una visita en persona, os encantará.

BARES DE BARRIO: LAS SIRENAS

Buenos días, a un paso de entrar de lleno en las vacaciones de Semana Santa, os traigo una nueva sección, y es que en Cáceres, no solo disfrutamos de una ciudad monumental excepcional, de una Semana Santa conocida mundialmente y gente con un carácter muy amable, también tenemos una cultura gastronómica riquísima y gracias a ello, como ya sabéis nos han concedido el título de Capital española de la Gastronomía.

La comida es un elemento principal en las relaciones sociales extremeñas, todas las celebraciones se realizan al rededor de una mesa llena de comida, ya sea dentro o fuera de casa; si algún momento triste invade nuestra vida, es un buen momento para salir a comer con los amigos y eliminar así la tristeza. Una de las tradiciones más importantes para los cacereños es la de salir de cañas por los bares de barrio, por las típicas tascas a las que no entrarías ni loco si solo te fijaras en el aspecto exterior, pero que nosotros, conocedores de los mejores lugares, no podemos dejar escapar, son lugares a los que vas desde que eres estudiante porque gracias a sus grandes raciones acompañadas de jarras de tinto con limón o con cerveza y sus bajos precios hacen que puedas disfrutar de comer con los amigos incluso en momentos de vacas flacas y por todo ello, por todo lo que estas tascas de barrio nos han ofrecido, he decidido abrir una nueva sección, en la que hablar de esos bares para ir de cañas que no os podeis perder, y para muestra un botón, aquí empieza la nueva sección, con un bar mítico para nosotros " Las Sirenas".

Las Sirenas, es una típica tasca de barrio, con todos los detalles: barras, mesas, sillas, adornos de las ventanas... hechas de madera oscura, es muy posible que visto desde fuera pienses que es el típico bar de viejos, pero creedme, una vez pruebas la comida, no podrás dejar de repetir.

Este bar se encuentra en uno de los barrios de la periferia de Cáceres, en Llopis Iborra, es fácil llegar andando pues está a la entrada del barrio, justo en la Avenida Cervantes, si sales de la Cruz, el camino es recto y podrás dar un paseo, andando no tardarás más que 15 minutos en llegar y la caminata valdrá la pena. Otra cosa es lo de aparcar, es posible que tengas que dar alguna vueltecilla antes de encontrar un lugar cercano para dejar el coche, así que no desesperes y piensa en la recompensa.

Pero vayamos a lo importante, la comida. Las Sirenas cuenta con un número límitado de raciones, pero creedme si os digo que no os cansareis de las que tienen, todas están ríquisimas, y las patatas fritas que las acompañan son deliciosas. Si os fiais de mi y quereis una recomendación, no lo dudeis, las patatas bravas caseras que hacen son deliciosas, eso sí, tendréis que aguantar muy bien el picante y no os preocupeis si al acabar teneis los labios como Carmen de Mairena, es normal. El otro plato estrella para nosotros es el churrasco de pollo, que realmente no es un churrasco propiamente dicho sino más bien trocitos de pollo, empanados y fritos pero que hacen que la boca se te haga agua solo de pensar en ellos.Lo único malo que le veo es que no hay postres (sí, lo sé, si vas de cañas, no se come postre, pero a mi hay muchas veces que me gustaría).

Con respecto al precio, solo decir que es bastante ecónomico, creo que nunca me he gastado más de 6 € y siempre he salido muy llena.

Los dueños, que son también los trabajadores, son una pareja jóven, muy amables y atentos, siempre dispuestos a atenderte en todo lo que puedan y sin perder la sonrisa.

A falta de fotos os dejo su facebook por si quereis entrar a echar un vistazo.

Espero que os guste el lugar y por favor, dejaos llevar por el encanto de los bares de barrio.

https://www.facebook.com/lassirenascc/photos

 Si habéis estado ya y os encanta o lo odiáis, si no lo conocíais y he abierto la veda de vuestra curiosidad, no dudéis en decírmelo en los comentarios, estaré encantada de leeros.